Поддержание нормального веса — одна из важнейших составляющих здорового образа жизни. Все мы знаем, что для похудения нужно употреблять меньше калорий и быть физически активными.
На практике все нередко оказывается сложнее. Зачастую попытки похудеть заканчиваются провалом не из-за недостатка мотивации и силы воли, а из-за наших ошибочных действий и неправильного понимания происходящих в организме процессов. Вот 10 ошибок, которые мы часто совершаем, пытаясь сбросить вес.
1. Употребляем слишком много или слишком мало калорий
Для похудения требуется тратить больше энергии, чем мы получаем с едой, — то есть создать дефицит калорий. Много лет считалось, что, снижая потребление калорий на 3500 в неделю, мы сжигаем около 450 граммов жира.
Но последние исследования показывают, что требуемый для похудения дефицит калорий может быть разным для каждого человека (1). К тому же мы часто неверно оцениваем калорийность многих блюд. Некоторые полезные для здоровья продукты довольно калорийны — например, рыба и орехи — их желательно употреблять умеренными порциями.
Но не стоит кидаться и в противоположную крайность. Исследования показывают, что очень низкокалорийные диеты приводят к потере мышечной массы и значительно замедляют обмен веществ (и соответственно, процесс сжигания жира).
2. Не получаем физических нагрузок или перегружаем себя
При похудении мы неизбежно теряем не только жировую, но и мышечную массу. Особенно быстро она теряется, если мы садимся на низкокалорийную диету, но при этом остаемся физически неактивны (в таком случае особенно замедляется обмен веществ).
Физическая активность, в свою очередь, поможет минимизировать потерю мышечной массы, ускорить сжигание жировых запасов и предотвратить замедление обмена веществ.
Чем больше наша безжировая масса (то есть вся масса тела за вычетом жировых запасов), тем проще нам сбрасывать вес и удерживать его впоследствии (2).
Но избыточные физические нагрузки также чреваты проблемами. Они могут создавать излишний психологический стресс и нарушать гормональный баланс организма. Изнурять себя тренировками, пытаясь быстрее «сжечь» жир, — непродуктивно и опасно для здоровья.
3. Избегаем упражнений с отягощениями
Упражнения с отягощениями (штангами, гантелями, тренажерами) очень способствуют похудению. Исследования показывают, что именно они лучше всего помогают набирать мышечную массу и ускорять обмен веществ. Они повышают нашу физическую силу и улучшают общую форму, а по некоторым данным, особенно помогают сжигать жир в районе талии.
Масштабный обзор исследований показал, что наилучшая стратегия для похудения — это разумное сочетание упражнений с отягощениями и аэробных нагрузок (бег, плавание, езда на велосипеде и т. п.) (3)
4. Переключаемся на обезжиренные или диетические продукты
Часто считается, что обезжиренные и диетические продукты очень полезны для здоровья и помогают сбросить вес. На самом деле это далеко не всегда так.
Во многие «обезжиренные» продукты добавляется большое количество сахара для улучшения вкуса (4). Например, в 170 граммах «обезжиренного» йогурта с добавками может содержаться до 23 граммов сахара (4 чайных ложки). Диетологами же рекомендуется при соблюдении диеты в 2000 калорий в день употреблять не более 12 чайных ложек добавленного сахара в день.
Обезжиренные продукты также часто плохо утоляют голод, из-за чего мы употребляем их большими порциями.
Вместо «обезжиренной» и «диетической» пищи лучше включить в свою диету разнообразные натуральные продукты, не подвергавшиеся искусственной обработке — в том числе фрукты и овощи, ведь в них как раз мало жира и много питательных веществ.
12 продуктов, которые могут вас убить (а вы и не подозревали), — в нашей галерее:
5. Употребляем недостаточно белка
Если мы стремимся сбросить вес, очень важно включать в диету достаточное количество белка. Вот что дает белок (5):
- снижает аппетит;
- продлевает чувство сытости;
- замедляет набор веса;
- поддерживает или ускоряет обмен веществ;
- препятствует потере мышечной массы при похудении.
Помимо мясных и молочных продуктов, хорошим источником белка могут служить, например, бобовые (фасоль, горох, чечевица и т. д.) и льняные семена.
6. Употребляем недостаточно клетчатки
Недостаток клетчатки в диете не только мешает нам эффективно худеть, но и вредит нашему здоровью. Вязкая, растворимая пищевая клетчатка впитывает жидкость и превращается в гель, который медленно продвигается по нашей пищеварительной системе, благодаря чему долго сохраняется чувство сытости.
Употребление продуктов, богатых вязкой клетчаткой (к ним относятся, например, спаржа, батат, фасоль, брюссельская капуста, овсянка и др.) способствует снижению веса и уменьшению объема талии — даже если мы не придерживаемся диеты (6). Клетчатка также снижает риск хронических заболеваний ЖКТ и улучшает пищеварение.
7. Употребляем слишком много жирных продуктов при низкоуглеводной диете
Для некоторых людей кетодиеты и низкоуглеводные диеты могут быть очень эффективным методом похудения. Они также способствуют снижению аппетита (7), и поэтому правилами диеты часто разрешается употребление жирных продуктов без ограничений (предполагается, что снижение аппетита само по себе ограничит количество потребляемых калорий).
Учитывая, что снижение аппетита происходит не у всех, злоупотреблять жирными продуктами все же не следует.
8. Едим слишком много — даже когда не голодны
Традиционно диетологи советовали принимать пищу каждые несколько часов, чтобы избегать голода и замедления обмена веществ. К сожалению, следуя этому совету, мы нередко превышаем рекомендуемое количество калорий и далеко не всегда утоляем голод полностью.
Некоторые исследования показывают, что лучше принимать пищу 2-3 раза в день — такой режим питания защищает организм от воспалительных процессов и препятствует набору веса (8). Важно есть не по расписанию, а только когда вы действительно проголодались.
9. Не отслеживаем, чем питаемся
Даже употребляя полезные продукты, мы все равно можем превышать рекомендуемую норму калорий. Бессистемное питание часто не позволяет нам получать достаточное количество белков, жиров, углеводов и клетчатки. Исследования показывают, что ведение дневника питания и физических нагрузок помогает быстрее и эффективнее сбрасывать вес (9). Дневник поможет проанализировать нашу диету, выявить и устранить ошибки и причины дисбаланса.
10. Ставим себе нереалистичные цели
Чтобы сохранить мотивацию, важно осознавать конечную цель, ради которой мы прилагаем усилия. Но важно, чтобы цель была реалистичной и достижимой.
Исследования показывают, что большинство худеющих надеются снизить массу тела более чем на 10%, что далеко не всегда реалистично (10). Диетологи рекомендуют ставить цель снижения веса в пределах 5–10% от начальной массы телы — со скоростью от 0.5 до 1 килограмма в неделю.
Источники:
- Lesser LI, Mazza MC, Lucan SC. Nutrition myths and healthy dietary advice in clinical practice. Am Fam Physician. 2015 May 1;91(9):634-8. PMID: 25955738. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25955738/
- Verreijen, A.M., Engberink, M.F., Memelink, R.G. et al. Effect of a high protein diet and/or resistance exercise on the preservation of fat free mass during weight loss in overweight and obese older adults: a randomized controlled trial. Nutr J 16, 10 (2017). https://doi.org/10.1186/s12937-017-0229-6 https://link.springer.com/article/10.1186/s12937-017-0229-6
- Morze J, Rücker G, Danielewicz A, Przybyłowicz K, Neuenschwander M, Schlesinger S, Schwingshackl L. Impact of different training modalities on anthropometric outcomes in patients with obesity: A systematic review and network meta-analysis. Obes Rev. 2021 Jul;22(7):e13218. doi: 10.1111/obr.13218. Epub 2021 Feb 23. PMID: 33624411; PMCID: PMC8244024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33624411/
- Nguyen PK, Lin S, Heidenreich P. A systematic comparison of sugar content in low-fat vs regular versions of food. Nutr Diabetes. 2016 Jan 25;6(1):e193. doi: 10.1038/nutd.2015.43. PMID: 26807511; PMCID: PMC4742721. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4742721/
- Aller, E., Larsen, T., Claus, H. et al. Weight loss maintenance in overweight subjects on ad libitum diets with high or low protein content and glycemic index: the DIOGENES trial 12-month results. Int J Obes 38, 1511–1517 (2014). https://doi.org/10.1038/ijo.2014.52 https://www.nature.com/articles/ijo201452
- Jovanovski E. at al. Can dietary viscous fiber affect body weight independently of an energy-restrictive diet? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 111, Issue 2, February 2020, Pages 471–485, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz292 https://academic.oup.com/ajcn/article/111/2/471/5695296
- Gibson AA, Seimon RV, Lee CM, Ayre J, Franklin J, Markovic TP, Caterson ID, Sainsbury A. Do ketogenic diets really suppress appetite? A systematic review and meta-analysis. Obes Rev. 2015 Jan;16(1):64-76. doi: 10.1111/obr.12230. Epub 2014 Nov 17. PMID: 25402637. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25402637/
- Paoli A, Tinsley G, Bianco A, Moro T. The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting. Nutrients. 2019; 11(4):719. https://doi.org/10.3390/nu11040719 https://www.mdpi.com/2072-6643/11/4/719/htm
- Pourzanjani A, Quisel T, Foschini L (2016) Adherent Use of Digital Health Trackers Is Associated with Weight Loss. PLOS ONE 11(4): e0152504. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0152504 https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0152504
- Pétré B, Scheen A, Ziegler O, Donneau AF, Dardenne N, Husson E, Albert A, Guillaume M. Weight loss expectations and determinants in a large community-based sample. Prev Med Rep. 2018 Aug 4;12:12-19. doi: 10.1016/j.pmedr.2018.08.005. PMID: 30116705; PMCID: PMC6091442. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6091442/
Читайте также:
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Похудеть бывает очень непросто. Иногда вы чувствуете, что делаете все правильно, но все еще не видите результатов: и весы не радуют, и сантиметр, и то самое платье никак не налезает. А усилий вложено немало. Так почему нет эффекта? Эксперты говорят, что многие сами мешают прогрессу, потому что слушают неправильные или уже устаревшие советы. На MedAboutMe 10 распространенных ошибок, которые делают практически все худеющие.
1. Следить только за цифрой на весах
О, это практически путь в никуда. Причем можно дойти до нарушений пищевого поведения, загнать свою психику в угол орторексии, анорексии и прочих отклонений, которые совсем не нужны!
И все потому, что вес в килограммах — это только одно измерение в деле похудения. Масса тела зависит от множества факторов, включая задержку жидкости и пищи.
Вес может изменяться на 1,8 кг всего за один день. Сколько и что вы съели и выпили, какая погода на дворе и что вообще происходит со здоровьем — все это влияет на массу тела.
Даже у здоровых женщин колебания уровня эстрогена и прогестерона (часто во второй половине менструального цикла) могут приводить к значительной задержке жидкости, что неизбежно покажут весы.
Если значения в килограммах не изменяются, это может говорить не о том, что усилия напрасны. Нередко бывает так, что жира становится меньше, а вот отеки мешают это заметить.
Кроме того, если вы придерживаетесь интенсивных тренировок, мышечная масса может нарастать взамен жира. А мышцы, как известно, тяжелее.
Измерение талии с помощью сантиметра и свои фотографии могут доказать, что жир действительно уходит, даже когда весы не особенно радуют.
Факт!
Множество причин способны повлиять на вес в килограммах, включая задержку жидкости, рост мышц и количество непереваренной еды. При этом жировые отложения могут уменьшаться, а цифры на весах замирать.
2. Получать избыток или — сюрприз — недостаток калорий
Чтобы похудеть, надо создавать дефицит калорий. То есть сжигать больше, чем потреблять. И вот тут есть новость: общепринятые расчеты дефицита калорий больше не работают!
Десятилетиями мы считали (и ученые нас поддерживали), что уменьшение рациона на 3500 ккал в неделю обеспечит 0,5 кг потери жира. А вот новые научные работы доказывают, что уровень дефицита калорий и его влияние на жир изменчивы и отличаются у разных людей.
Еще один момент: вы можете считать, что съедаете не так уж много. А в действительности многие недооценивают и не учитывают все съеденное.
Например, в одной научной работе в течение двух недель 10 полных людей сообщали, что потребляют 1000 калорий в сутки. А тестирование доказало, что в действительности они съедали пищи на 2000 калорий, то есть недооценивали свой рацион в два раза!
Причем речь не только о «джанк-фуд» и запретных перекусах. Возможно, вы увлекаетесь вполне здоровой, но одновременно калорийной пищи, такой как орехи и сыр. Наблюдение за размерами порций — это ключ к похудению.
А вы знали?
Кстати, с энергозатратами на физические упражнения та же история: многие склонны переоценивать, сколько калорий теряется в процессе тренировок. Причем, как говорят эксперты, в среднем мы считаем, что потратили ккал в 4 раза больше, чем в действительности (The Journal of sports medicine and physical fitness).
В то же время сильно урезать количество калорий тоже оказывается контрпродуктивно. Эксперты доказали: если получать меньше 1000 ккал в сутки (как советуют некоторые неправильные диеты), это приводит к потерям мышечной массы и очень замедляет метаболизм.
Факт!
Если получать слишком много калорий, похудеть вряд ли получится. В то же время значительный дефицит калорий приводит к постоянному чувству голода, замедлению обмена веществ и потере мышц. Во всем нужен баланс!
3. Не тренироваться или, наоборот, тренироваться слишком много
Если вы не занимаетесь спортом совсем и только сидите на диете, это, скорее всего, вызовет потерю мышечной массы и массу негативных эффектов от замедления скорости метаболизма.
Физические упражнения помогают свести к минимуму потерю мышц, увеличить сжигание жира и предотвратить замедление обмена веществ. Лайфхак: чем больше мышц в теле, тем легче худеть и удерживать результат.
Однако избыточная нагрузка тоже способна принести проблемы.
Эксперты утверждают, что усиленные тренировки вредят здоровью в долгосрочной перспективе, их сложно выдержать, а еще они приводят к стрессовым ситуациям (журнал PLoS One). Кроме того, они способны ухудшить секрецию гормонов надпочечников, которые регулируют реакцию на стресс и состояние организма, и провоцируют отеки (European Journal of Clinical Nutrition).
Попытки сжечь побольше калорий, слишком много времени проводя на тренажерах, не считаются больше ни эффективной, ни здоровой стратегией.
Однако поднятие тяжестей и кардиотренировки несколько раз в неделю — это новая и правильная тактика поддержания скорости обмена веществ во имя стройности.
Факт!
Недостаток нагрузки провоцирует уменьшение тканей мышц и замедляет метаболизм. В то же время избыток упражнений не является ни здоровым, ни эффективным, и может привести к сильному стрессу. Тренируйтесь обязательно, но без фанатизма!
4. Не включать силовые тренировки в программу
Силовые нагрузки невероятно важны в вопросе похудения.
Упражнения с весами являются наиболее важной частью нагрузки для наращивания мышечной ткани и ускорения обмена веществ. Они влияют на соотношение тканей в теле и особенно хороши для борьбы с жировыми отложениями на животе и талии!
Эксперты советуют сочетать аэробные упражнения и тяжелую атлетику.
Факт!
Силовые тренировки (подъем тяжестей или упражнения на сопротивление) помогают разогнать обмен веществ, нарастить мышечную массу и уменьшить жировые отложения, особенно в области живота.
5. Предпочитать «диетические» продукты
Обработанные обезжиренные и «диетические» продукты считаются отличным вариантом для похудения. А вот эксперты говорят, что в действительности у них могут быть совсем иные последствия.
Во многие из таких продуктов взамен жира добавляют больше сахара — просто, чтобы улучшить вкус, и мы продолжали их покупать.
Например, одной упаковке (130 г) нежирного фруктового йогурта сахара может быть аж 25 грамм, а это 6 чайных ложек!
Кроме того, обезжиренные и нежирные продукты не помогают чувству сытости. В итоге придется ходить голодным после еды или есть больше, чтобы чувствовать себя лучше.
Вместо обезжиренных или «диетических» продуктов выбирайте сбалансированные по питательным веществам и минимально обработанные. И да — придется читать все этикетки, пока вы не найдете «свою» еду, достойную доверия.
Факт!
Обезжиренные или якобы диетические продукты, как правило, содержат много сахаров, а также быстрее вызывают чувство голода. Читайте надписи на упаковке!
6. Есть мало белка и/или клетчатки
Если вы действительно хотите снизить вес, следите за количеством белка. Он не просто нужен для здоровья, белок помогает в потере веса.
Протеины помогают уменьшить аппетит, обеспечить ощущение сытости, сократить потребление калорий, ускорить метаболизм и защитить мышцы.
В 12-дневном эксперименте люди ели пищу, содержащую 30% калорий суточной нормы из белка. В результате они съедали в среднем на 575 калорий меньше, чем в тот период, когда в еде было только 15% калорий из белка.
Научные обзоры также доказали, что высокобелковые диеты, содержащие 1,2-1,6 г белка на кг массы тела, способны улучшить контроль над аппетитом и состав тканей.
Еще один незаменимый помощник худеющих — клетчатка. Рацион с низким количеством клетчатки способен поставить под угрозу все усилия по похудению.
Когда общее количество клетчатки на хорошем уровне, часть калорий из продуктов не усваивается. Хотя это звучит, как сказка о продуктах с «отрицательной калорийностью», но эксперты уверены в правдивости утверждений. Исследователи подсчитали, что удвоение ежедневного количества клетчатки способно снизить усваиваемость пищи на 130 ккал в день.
Факт!
Потребление белка помогает с потерей веса, уменьшая аппетит, увеличивая чувство сытости и повышая скорость метаболизма. А клетчатка способствует ощущению сытости и уменьшенному всасыванию калорий в кишечнике.
7. Слишком много жира при низкоуглеводной диете
Кетогенные и низкоуглеводные диеты способны стать настоящими помощниками. Исследователи доказывают, что они имеют тенденцию уменьшать аппетит.
При этом во многих программах таких диет разрешается неограниченное потребление жиров: потому что в целом правильно выстроенные диеты действительно подавляют чувство голода.
Однако мы также можем не ощущать своевременного сигнала о насыщении, чтобы прекратить есть. Или склонны доедать все, что оказалось на тарелке. И в такой ситуации количество жира надо сокращать. Увы, «ленивая кетодиета» работает не для всех.
Факт!
Хотя ограничение углеводов и кетодиета помогают уменьшить аппетит и создать дефицит калорий, избыток жира способен замедлять или вовсе останавливать потерю массы тела.
8. Есть слишком часто, не ориентируясь на голод
В течение десятилетий основной рекомендацией худеющим было «есть понемногу, но часто, чтобы не допустить сильное чувство голода и замедление обмена веществ».
Как ясно сегодня, это порой приводит к избыточному потреблению калорий. Вы также можете по-настоящему не чувствовать себя сытыми, и это плохо!
В одном эксперименте у мужчин, которые ели всего 3 раза за 36 часов (вместо рекомендованных 14-ти раз), уровень сахара в крови и чувство голода уменьшились, а скорость метаболизма и ощущение сытости выросли. Так что лучше все же ориентироваться на себя, а не на общие советы.
Кстати, необходимость завтракать каждое утро, даже если не хочется, тоже уже не считается догмой. Да, многие пропускающие завтрак люди «отрываются» в обед. Но, как говорят эксперты, если суммировать калории за день, они с высокой вероятностью съедят меньше на 400 калорий!
Минус: это работает только с теми, кто по утрам не голоден.
Факт!
Есть, только когда вы голодны, вот новый лайфхак в похудении!
Однако позволить себе очень проголодаться — плохая идея. Лучше перекусить, чем стать ужасно голодным и начинать сметать все со стола.
9. Следить за едой, но не за питьем
Многие перестают пить различные напитки с добавленными сахарами, чтобы похудеть, и это правильно. Однако заменять их фруктовыми соками и нектарами, даже свежевыжатыми, крайне неразумно.
Даже 100%-ный фруктовый сок содержит сахара и может стать причиной проблем со здоровьем и помехой в деле похудения не меньше, чем подслащенные напитки.
Например, в одном стакане осветленного яблочного сока около 35 г сахара. И это больше, чем в том же количестве газировки!
Более того, «жидкие» калории, похоже, не влияют на центры аппетита в мозгу так же, как калории из твердой пищи, и голод не усмирят. А значит, мы съедим больше положенной нормы.
Факт!
Если отказываться от подслащенных напитков, но продолжить пить соки и нектары, сахара будет поступать больше и, вероятно, еды тоже: потому что из фруктового сока вы все равно получите много сахара и, вероятно, будете потреблять больше калорий в целом.
10. Иметь нереалистичные цели
Цель важна не только в деле похудения. Когда мы ставим себе цели, мы занимаемся самомотивацией. Но если ожидания не реалистичны, они сработают против нас!
Эксперты изучили информацию от клиник и фитнес-центров. Оказалось, что женщины с лишним весом, которые ждали быстрых и значительных результатов, отказывались от программ похудения в течение года. Потому что нереальные цели недостижимы.
Скорректируйте свои ожидания, например, поставьте целью понизить вес на 10% за год. Это поможет предотвратить разочарование и повысит шансы на успех.
Комментарий эксперта
Светлана Талабко, нутрициолог, персональный фитнес-тренер
Отсутствие реальной долгосрочной цели часто становится одной из ошибок людей, решивших изменить вес.
Похудеть на 20 кг — это не цель. Вернее, цель, но не подкрепленная временными рамками. Именно поэтому, встав на весы через 2 недели и не увидев заветные цифры, многие просто-напросто разочаровываются, опускают руки и впадают в уныние.
Но картина меняется, если поставить реальную цель, например, похудеть на 20 кг за 5 месяцев. Появляется план действий и отправная точка.
Хотя и этого мало, потому как такая цель — долгосрочная, и ориентироваться на нее эмоционально непросто. Что будет, когда закончатся эти 5 месяцев? Вдруг ничего не получится, смогу ли я?
А вот если разбить этот период на небольшие этапы («в месяц я худею на 4 килограмма»), это будет невероятно мотивировать. Согласитесь, 4 кг — это все-таки не 20, и вполне достижимо.
Каждый удачно пройденный этап будет маленькой победой и стимулом пройти весь период до конца. Но надо понимать, что не стоит переоценивать свои силы и сразу ставить высокую планку. 3-4 кг в месяц — это нормально и безопасно для организма.
Effect of resistance training on resting metabolic rate and its estimation by a dual-energy X-ray absorptiometry metabolic map / Aristizabal JC, Freidenreich DJ, Volk BM, et al. // Eur J Clin Nutr – 2015
Impact of different training modalities on anthropometric and metabolic characteristics in overweight/obese subjects: a systematic review and network meta-analysis / Schwingshackl L, Dias S, Strasser B, Hoffmann G. // PLoS One – 2013
Normal weight men and women overestimate exercise energy expenditure / Willbond SM, Laviolette MA, Duval K, et al. // J Sports Med Phys Fitness – 2010
The role of protein in weight loss and maintenance / Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, et al. // Am J Clin Nutr. – 2015
https://ria.ru/20210613/pokhudenie-1736813176.html
Диетолог назвал топ-5 ошибок при похудении
Диетолог назвал топ-5 ошибок при похудении — РИА Новости, 13.10.2021
Диетолог назвал топ-5 ошибок при похудении
Почему нельзя худеть «на силе воли» и чего еще ни в коем случае нельзя делать при похудении, в интервью радио Sputnik рассказал кандидат медицинских наук,… РИА Новости, 13.10.2021
2021-06-13T02:12
2021-06-13T02:12
2021-10-13T20:16
общество
диета
здоровье — общество
андрей бобровский
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/04/07/1569710317_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_36cbcf0feb5c2f87ae3fba060efd70b4.jpg
МОСКВА, 13 июн — РИА Новости. Почему нельзя худеть «на силе воли» и чего еще ни в коем случае нельзя делать при похудении, в интервью радио Sputnik рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский. Эксперт назвал пять самых распространенных ошибок, которые допускают люди, стремящиеся избавиться от лишних килограммов.По его словам, первая ошибка – это незнание истинной энергетической ценности продуктов. Многие люди, полагая, что приобретают исключительно полезные продукты, не интересуются, сколько в них калорий, и в результате съедают такой еды больше, чем нужно. Вторая ошибка – это быстрый переход на кардинально новое питание. Выдержать совершенно другой режим бывает очень сложно, и попытка терпит провал.»Когда человек решает, что с понедельника начинает питаться совсем по-другому: либо вечером не ем, либо с утра не ем, либо отказываюсь от всего мясного и белкового, питаюсь одним салатом, это неправильно. Такой мощный зигзаг является одной из главных ошибок, потому что долго человек такое не соблюдает: проходит два-три дня, неделя – и он машет на все рукой», – сказал Андрей Бобровский.Третья ошибка – это стремление похудеть исключительно за счет физических нагрузок. Такой подход неэффективен, потому что сохранить результаты такого похудения очень сложно. «Как показывает опыт, достаточно съесть один лишний маленький пельмешек, булочку, как все часовые нагрузки в зале идут «коту под хвост». Переедание калорийных продуктов сводит на нет все физические нагрузки», – отметил врач.Четвертая ошибка – чрезмерно эмоциональный подход к поставленной задаче. Желание похудеть исключительно «на силе воли» может в итоге привести к обратному результату: возрастает стресс, который, в свою очередь, влечет за собой переедание. «У половины людей, которые желают похудеть и у которых раньше не получалось, мы обнаруживаем так называемое психогенное переедание или приступообразное переедание, суть которого в том, что человек на стрессе, на эмоциях начинает переедать, причем вечером. Эта тяга к любимым продуктам похожа на пищевую зависимость. Ее коварство в том, что люди не сознаются в ней», – объяснил эксперт. Пятая ошибка состоит в том, что человек, лишая себя удовольствия от еды, не предлагает себе ничего приятного взамен. От этого накапливается разочарование, а в итоге следует отказ от намеченной цели.»Это кардинальная ошибка, которая приводит к отсутствию результата», – заключил Андрей Бобровский в интервью радио Sputnik.
https://rsport.ria.ru/20210611/pokhudenie-1736534908.html
https://ria.ru/20210609/morozhenoe-1736225056.html
россия
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/04/07/1569710317_111:0:1890:1334_1920x0_80_0_0_b78b56a2f6280ff57d5b16a7d2b0133c.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, диета, здоровье — общество, андрей бобровский, россия
Общество, Диета, Здоровье — Общество, Андрей Бобровский, Россия
02:12 13.06.2021 (обновлено: 20:16 13.10.2021)
Диетолог назвал топ-5 ошибок при похудении
Диетолог Бобровский назвал пять главных ошибок при похудении
МОСКВА, 13 июн — РИА Новости. Почему нельзя худеть «на силе воли» и чего еще ни в коем случае нельзя делать при похудении, в интервью
радио Sputnik
рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский.
Эксперт назвал пять самых распространенных ошибок, которые допускают люди, стремящиеся избавиться от лишних килограммов.
По его словам, первая ошибка – это незнание истинной энергетической ценности продуктов. Многие люди, полагая, что приобретают исключительно полезные продукты, не интересуются, сколько в них калорий, и в результате съедают такой еды больше, чем нужно.
«Люди отдают предпочтение якобы полезным продуктам. Например, покупают в магазине то, что якобы полезно для фигуры: обезжиренные фитнес-батончики, фитнес-батончики без сахара и так далее. Производитель поступает хитро: заявляет на упаковке слоган вроде «полезно для фигуры», обусловленный тем, что он сократил содержание сахара процентов на десять. Но ведь он при этом увеличил содержание жира, или наоборот», – пояснил Андрей Бобровский.
Вторая ошибка – это быстрый переход на кардинально новое питание. Выдержать совершенно другой режим бывает очень сложно, и попытка терпит провал.
«Когда человек решает, что с понедельника начинает питаться совсем по-другому: либо вечером не ем, либо с утра не ем, либо отказываюсь от всего мясного и белкового, питаюсь одним салатом, это неправильно. Такой мощный зигзаг является одной из главных ошибок, потому что долго человек такое не соблюдает: проходит два-три дня, неделя – и он машет на все рукой», – сказал Андрей Бобровский.
Третья ошибка – это стремление похудеть исключительно за счет физических нагрузок. Такой подход неэффективен, потому что сохранить результаты такого похудения очень сложно.
«Как показывает опыт, достаточно съесть один лишний маленький пельмешек, булочку, как все часовые нагрузки в зале идут «коту под хвост». Переедание калорийных продуктов сводит на нет все физические нагрузки», – отметил врач.
Четвертая ошибка – чрезмерно эмоциональный подход к поставленной задаче. Желание похудеть исключительно «на силе воли» может в итоге привести к обратному результату: возрастает стресс, который, в свою очередь, влечет за собой переедание.
«У половины людей, которые желают похудеть и у которых раньше не получалось, мы обнаруживаем так называемое психогенное переедание или приступообразное переедание, суть которого в том, что человек на стрессе, на эмоциях начинает переедать, причем вечером. Эта тяга к любимым продуктам похожа на пищевую зависимость. Ее коварство в том, что люди не сознаются в ней», – объяснил эксперт.
Пятая ошибка состоит в том, что человек, лишая себя удовольствия от еды, не предлагает себе ничего приятного взамен. От этого накапливается разочарование, а в итоге следует отказ от намеченной цели.
«Это кардинальная ошибка, которая приводит к отсутствию результата», – заключил Андрей Бобровский в интервью радио Sputnik.
С какими заблуждениями можно столкнуться на пути к телу мечты? На этот вопрос отвечает Ольга Алексеевна Бутакова — врач, доктор педагогических наук, руководитель Международной академии здоровья и саморазвития человека, эксперт Coral Club
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Жировые отложения влияют не только на внешний вид, но и на состояние здоровья. Это не значит, что нужно корить себя за лишний вес — вы прекрасны в любой форме. Но если вы хотите позаботиться о себе, увеличить продолжительность жизни, снизить нагрузку на центральную нервную систему, печень, суставы, сердце, позвоночник и другие важные органы, то стоит задуматься об избавлении от лишних килограммов.
Важно понимать, что цифра на весах, которая кажется вам слишком большой, может считаться оптимальной с врачебной точки зрения, ведь для каждого человека существует свой комфортный вес. Поэтому перед похудением лучше проконсультироваться со специалистом. Во всяком случае, он поможет избежать ошибок, которые можно допустить. А таких много! Ведь способы снижения веса уже давно обросли мифами и стереотипами. Вот 5 самых популярных заблуждений худеющих:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Повышенные физические нагрузки
Одно из главных заблуждений при снижении веса — нужно меньше есть и больше заниматься спортом. Такой подход не всегда оправдывает себя. Скорее всего, если вы будете перегружать организм физическими упражнениями, вы похудеете, но только на период, пока упорно занимаетесь. А потом вес вернётся к прежней цифре. Гораздо важнее обращать внимание на продукты, которые вы потребляете, время, когда вы принимаете пищу, и количество «подходов».
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Обезжиренная диета
Как только человек решил похудеть, он начинает потреблять обезжиренную пищу (молоко, творог, масло и т.д.). В действительности жиры «поставляют» организму энергию и мозг, в основном, тоже состоит из жиров. Если их недостаточно, в организме нарушаются процессы гормонообразования, функционирование центральной нервной системы, а также повышается вес, так как все ресурсы «мобилизуются» на накопление жиров. К тому же, возникает неконтролируемое чувство голода и снижается иммунитет.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Энергетические напитки и дефицит воды
Причина лишнего веса может крыться в отёчности. Если почки работают неправильно, и с этим нужно разбираться комплексно. Если же вы знаете, что килограммы, от которых вы хотите избавиться, пришли к вам из-за переедания или сидячего образа жизни, то рекомендуется следить за балансом воды. Кстати, часто компании, которые предлагают программы по похудению, выстраивают диеты на энергетических напитках, в которых много килокалорий. Взяв за основу энерджайзеры, вы рискуете здоровьем. Особенно, если в них много химии.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Резкое уменьшение калорийности рациона
Если вы решили с завтрашнего дня сидеть на диете и планируете резко уменьшить количество потребляемых килокалорий, подумайте, какой стресс испытает ваш организм. В таком состоянии он начнет накапливать запасы жира, которые уже есть внутри. Поэтому лучше ограничивать себя постепенно, чтобы не вызвать обратный эффект.
Неправильное голодание
Да, существуют способы правильного голодания, но более известными являются неправильные. Например, нельзя голодать насухую, на соках или на травах. Так что если вам хочется попробовать эту оздоровительную процедуру, будьте готовы изучить тему тщательно, чтобы не нанести урон организму.
Конечно, мы красивы в любом состоянии, но совершенству нет предела. Если вы хотите чувствовать себя комфортно и легко, а для этого нужно похудеть, выбирайте правильные способы, проверенные временем, опытом и профессионалами. К телу нужно относиться внимательно, с должным проявлением заботы и любви, тогда и оно отплатит вам тем же.
Загрузка статьи…
На какие только ухищрения люди не идут, чтобы увидеть заветную цифру на весах. Несмотря на открытый доступ различной информации в области диетологии, многие по-прежнему совершают ошибки, которые не только тормозят процесс снижения веса, но и вредят здоровью:
1. Ложные запреты
Мы набираем вес не от конкретного продукта, а от его количества. Не нужно полностью исключать из своего рациона такие продукты, как бананы, хлеб, картофель, рис. Ограничения в питании впоследствии приводят к срывам и дефицитам макро и микроэлементов.
«От одного банана в день или ломтика хлеба вы не поправитесь. Более того, в ярком фрукте содержатся витамины С и В, а также клетчатка, что нормализует пищеварительный процесс», — поясняет врач-эндокринолог Евгения Синельникова.
2. Восемь стаканов воды в день — обязательная норма
Потребление двух и более литров воды в день — это давно изживший себя миф. Пить нужно ровно столько, сколько хочется. Ваш организм сам подскажет, когда пора пополнить запасы жидкости. Похудение должно быть в первую очередь комфортно вам, не загоняйте себя в строгие рамки.
«Воду наделили чуть-ли не чудодейственными свойствами: она и метаболизм ускоряет, и ощелачивает, и помогает похудеть. К сожалению, это одно из главных заблуждений в похудении. Вода всего лишь восполняет норму жидкости в организме, но думать, что только с помощью одной воды можно существенно сбросить вес — заблуждение», — рассказывает эксперт.
3. После 18:00 рот на замок
Это правило никак не поможет вам быстрее сбросить вес. Свою дневную норму калорийности вы можете набрать в любое время суток. Ужин после 18:00 не откладывается сразу в жир.
«Врачи рекомендуют не есть за пару часов до сна. Если вы поели в 20:00 и до сна еще минимум 120 минут, наполненных не лежанием на диване, а возней с ребенком и другой двигательной активностью, то поздний ужин начнет усваиваться еще до того, как вы сомкнете глаза. Просто подстраивайте свой режим питания под распорядок дня», — советует врач-эндокринолог.
4. Минус 10 килограммов в месяц
Ставьте себе реальные цели! Вы набирали вес годами, не нужно думать, что сбросить лишнее вам удастся за короткий промежуток времени.
«Конечно, сотни диет из интернета привлекают ваше внимание громкими заголовками, вы готовы пить одну воду ради заветной цели, но потом вас ждут серьезные проблемы со здоровьем. Помните, что минус 3-4 килограмма за месяц — это хороший, а главное, безопасный результат».
5. Верить только в косметологические процедуры и косметические средства
80% успешного снижения веса — это правильное питание. Не верьте, что именно этот массаж или обертывание помогут вам избавиться от лишних килограммов. Чудо-кремов просто не существует. Не перекладывайте ответственность за результат на кого-то другого.
«Как правило, подобные средства работают только с тонусом кожи, влиять на жировые отложения они не могут. Лишь совокупность правильного питания с активным движением приведет вас к фигуре мечты», — делится врач-эндокринолог.
1. Оправдывать тортики будущей тренировкой
«Завтра в спортзале отработаю», — говорите вы себе, уплетая пиццу или торт. Увы, за 30 минут на беговой дорожке в среднем можно потерять 200 ккал, а калорийность пирожного и пиццы как минимум вдвое больше. Так вы будете не только не худеть, а еще больше прибавите в весе. Кроме того, такого рода поблажки могут войти в привычку и не приведут к желаемому результату.
2. Отказаться от любимых блюд
Можно собрать силу воли в кулак и лишить себя всего любимого, калорийного. Но так недолго впасть в уныние, а еще хуже в депрессию, и выйти на тропу срывов. Если вы любите шоколад, булочки с корицей и сыр, то нет ничего плохого в том, чтобы изредка этим полакомиться. Главное – в небольшом количестве и не всем сразу. Постарайтесь сделать рацион максимально разнообразным и сбалансированным. А еще можно готовить полезные десерты до 200-300 ккал.
3. Устраивать читмил
Худеющие с воодушевлением ухватились за принцип «читмил» – это выходной в строгой диете, чтобы легче было пережить ограничения. Грубо говоря, вы питаетесь с ограничениями, а в конце неделе объедаетесь. Но кого вы пытаетесь обмануть? Если вы питаетесь в рамках своей нормы или с небольшим дефицитом, но при этом вам комфортно, то зачем устраивать «загрузочный» день? Чтобы похудеть и держать вес, необходимо в целом изменить образ жизни, а это означает — сформировать новые пищевые привычки. Устраивать дни переедания — не разумно. Желательно найти золотую середину и избегать крайностей. Если вы хотите пиццу, это не значит, что нужно есть её целиком.
4. Есть обезжиренные продукты
«Я на диете, поэтому теперь ем только обезжиренные йогурты», — говорит коллега, уплетая на обед три йогурта. Действительно, жира в них нет, зато его отсутствие компенсируется большим количеством сахара. Обезжиренные продукты – маркетинговая уловка. Потому что жир необходим для нормальной работы всех обменных процессов в организме. Постоянное употребление обезжиренных продуктов нарушает обмен веществ и не позволяет жирорастворимым витаминам усваиваться. Человеку приходится восполнять потерю жира лишними порциями углеводов, простых сахаров.
5. Скрывать от всех, что худеете
Когда худеешь, то сложнее всего встречаться в кафе с друзьями и родственниками, посещать вечеринки и отмечать праздники. В этих случаях лучше поставить окружающих в известность о том, что вы следите за своим рационом. Тогда вас не будут уговаривать заказать пиццу вместо салата, да и вы сами будете держать себя в рамках, не поддаваясь соблазнам. Кстати, можно попробовать отойти от традиции встречаться в кафе и придумать что-то активное и интересное.
6. Устраивать голодные дни
Казалось бы, что может быть проще – сократить втрое количество съедаемых калорий в день и похудеть в короткие сроки. Например, с 3000 ккал до 1000 ккал. Но «голодные» диеты не работают! Потому что резкое ограничение калорий психологически и физически можно выдержать только несколько дней. А потом – срыв. Голодный человек отъедается за все свои страдания. Разумнее стратегия долгосрочного и надежного снижения веса: постепенное сокращение калорий: на 15-20% от привычного рациона на тех же любимых продуктах.
7. Не готовить заранее
Если вы идете с работы мимо вкусно пахнущих кафе, кондитерских, фастфуда, при этом очень голодны и знаете, что дома нет готовой еды, вы обязательно заходите туда зайти и съесть что-то калорийное и вредное. Избавьте себя от таких соблазнов: планируйте рацион на неделю или на рабочие дни. Заранее купите все продукты. Готовьте еду накануне или делайте заготовки, чтобы прийти и приготовить всё за 30 минут.
8. Не считать калории
Без подсчета калорий в первое время не обойтись. Необходимо понять, сколько калорий вы потребляете за день, а затем проанализировать — сколько калорий тратите. Записывая всё, что едите в течение дня, вы сможете увидеть реальную калорийность рациона. Можно вести подсчет с помощью мобильных приложений или сайтов. Изучив калорийность продуктов, вы уже на глаз будете определять калорийность блюд.
9. Не заниматься физическими нагрузками
Сосредоточившись на умеренном и сбалансированном питании, можно похудеть, но незначительно. Если добавить физические нагрузки, которые помогут сжигать калории, результат будет впечатляющим. Не любите фитнес и спортзал, не любите бег и йогу, тогда ходите, гуляйте – каждый день минимум 7 тысяч шагов.
10. Исключать из рациона белки или углеводы
То, что можно заметно похудеть на безуглеводной диете, это правда, но делать это опасно для здоровья. Для человека одинаково важны все микронутриенты. Белок необходим, но и углеводов не надо избегать. По рекомендации ВОЗ, около 50-60% калорий необходимо получать из углеводов, в основном из «сложных» – круп, макаронных изделий, цельнозерновых продуктов. Простые углеводы — до 10%. На третьем месте – жиры, лучше всего- растительные и из жирной рыбы.
Эксперт: Екатерина Круглова, врач-диетолог, нутрициолог
Часто после долгожданного похудения потерянные килограммы начинают снова возвращаться. Ходить по кругу «сброс – набор» можно вечно, если не перестать делать одни и те же ошибки. Рассказываем вместе с диетологом, что мешает удержать вес на желанной отметке.
Быстрый темп и голодовки
Фото: depositphotos/mindof
Самая распространенная ошибка при похудении – сбрасывать вес быстро, рассказала Москве 24 врач-диетолог Ольга Шестакова.
Достигается экстремальное похудение, как правило, голодовками, а это, по мнению эксперта, ненормально. Эффект, конечно, наступает быстро, но только потому, что уходит не жировая ткань, а мышцы и вода. Но человек радуется достигнутой цели, расслабляется, начинает есть, и вес стремительно возвращается.
Никогда не используйте стратегии снижения веса, которые заставляют круглосуточно ощущать голод. После такой диеты человек обязательно начинает переедать. Потому что, учась игнорировать свой голод, привыкает игнорировать и насыщение тоже.
Ольга Шестакова
врач-диетолог
Чтобы добиться устойчивого результата в похудении, очень важно ощущать насыщение во время еды и останавливаться, когда оно наступило. Делать это проще, если есть медленно и ни на что не отвлекаться. Так что не стоит во время еды смотреть фильмы, передачи, проверять почту и так далее.
Перед тем как начать есть, положите руку на область желудка и сделайте два-три глубоких вдоха. Обратите внимание на ваши ощущения, отследите давление и теплоту ладони. Уберите руку и приступайте к приему пищи.
Ольга Шестакова
врач-диетолог
Когда почувствуете схожие ощущения во время еды, это будет значить, что вы наелись и пора заканчивать трапезу. Данная техника поможет сделать приемы пищи более осознанными и не переедать, подчеркнула эксперт.
Еще одна ошибка – отсутствие продуманного режима питания. Мы просто «боремся» с едой, а вместо этого надо выстраивать рацион и работать с привычками, отметила диетолог.
Часто происходит так, что человек избегает полноценного питания, зато постоянно перекусывает. На завтрак – чай с сахаром и крохотной булочкой. На обед – сэндвич в кафе, традиционное чаепитие с коллегами, кофе по пути домой. А дома можно порадовать себя после тяжелого дня, заказав пиццу.
Парадокс в том, что человек действительно весь день мог ощущать себя голодным, хотя, если посчитать, съел около двух тысяч килокалорий. Но они ушли только в вес – ни витаминов, ни минералов, ни пищевых волокон и качественной энергии организм не получил.
Ольга Шестакова
врач-диетолог
Но, по словам врача, на эти две тысячи килокалорий можно было съесть много сытных и полезных блюд. На завтрак – тарелку овсяной каши на молоке с горстью ягод и любимых орехов, плюс омлет с овощами. На обед – суп на мясном бульоне, рыбу с овощным гарниром. Позже сделать перекус: йогурт с каким-нибудь фруктом, а на ужин порадовать себя, например, пастой с морепродуктами, греческим салатом и ягодами.
Неправильный настрой
Фото: depositphotos/sasun.buxdaryan@mail.ru
Чтобы не только похудеть, но и удержать в дальнейшем вес на желанном уровне, важно также правильно подойти к процессу с психологической точки зрения.
Главную ошибку мы делаем, когда воспринимаем изменения в питании как временное явление, отметила диетолог. Размышляя примерно так: «Вот сейчас отсижу на диете, похудею, а потом выйду на «свободу» к фастфуду и булочкам». С таким настроем нет смысла тратить время и силы, ведь все достигнутые результаты будут потеряны.
Здоровое питание должно стать нормой жизни. Только не надо менять все сразу и резко, иначе можно просто сдаться. Задайте себе такую норму, которую вы сможете соблюдать постоянно. Меняйте свой режим питания понемногу, но каждый день.
Ольга Шестакова
врач-диетолог
Очень важно при этом смещать фокус своего внимания с борьбы на заботу и не зацикливаться на том, что надо справиться с лишним весом, заключила Шестакова.
Читайте также
- Мелатонин в помощь: какие продукты улучшат качество сна
- Совсем другой вкус: лучшие рецепты полезных заправок для салатов