29.11.2022
Системные коды пароконвектоматов Abat (ошибки)
Сегодня без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Главная причина такой популярности – сочетание функций паровой обработки и конвекции в одном аппарате. Пароконвектомат умеет варить, тушить, выпекать и даже жарить пищу. Поэтому он может заменить много других видов оборудования: жарочный шкаф, гриль плиту, электроварку, пароварку, конвекционную печь и пищеварочный котел.
Для предприятий торговли и общепита поломка пароконвектомата это настоящая трагедия, так как заведения не смогут своевременно подать блюда и потеряют клиентов.
Чаще всего поломками воспринимаются ошибки, которые возникают из-за неправильной эксплуатации оборудования.
Наиболее частые сервисные кода (ошибки) в пароконвектоматах.
Каждое оборудование Abat имеет руководство по эксплуатации, где подробно описаны возможные неисправности и ошибки оборудования. Рассмотрим наиболее частые ошибки пароконвектоматов Abat, возникающие зачастую в случае неправильной эксплуатации оборудования.
Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.
Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).
Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)
Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85
Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)
Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя
Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86
Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)
Способы устранения ошибок в пароконвектоматах Abat
В случае если, при работе с пароконвектоматом, на панели управления появилась одна из перечисленных ошибок, необходимо приостановить работу на оборудовании. Способы устранения данных ошибок указаны в паспортах и руководствах по эксплуатации, достаточно открыть необходимую страницу паспорта и посмотреть пути решения проблем, указанных в нем. Если у Вас не сохранилась техническая документация, то в таком случае паспорт и руководство эксплуатации можно скачать на нашем сайте abat.ru, которые находятся в разделе скачать материалы в каждой карточке товара. В случае если у Вас возникли сложности с решением проблем, то рекомендуем обратится в один из сертифицированных сервисных центров бренда Abat. Ознакомиться со списком сервисных центров можно в разделе «Авторизованные сервисные центры».
Профилактика от возникновения ошибок в пароконвектоматах
В первую очередь, при использовании пароконвектомата стоит следовать всем нормам и требованиям при установке и дальнейшей эксплуатации указанных в руководствах по эксплуатации и паспортах изделий. Не перегружать аппарат в процессе работы. Чтобы не произошли преждевременные поломки, не пренебрегать сервисным обслуживанием.
И помните, аккуратное использование техники – залог бесперебойной работы, а также снижение расходов на ремонт и замену комплектующих.
Страница 1 из 3
-
Доброго времени суток! При включении П К А1 0 — 1/ 1ПП на дисплее появляется надпись «Неисправность привода, перезагрузите аппарат» после нескольких включений и выключений, на какое-то время надпись пропадает. Подскажите в чем может быть проблема.
-
Наиболее вероятно неисправность связана с частотным регулятором привода. Так как после нескольких включений/выключений привод запускается явно в цепи питания регулятора. Как правило электролиты и стабилизация питания на контроллер. Если аппарат на гарантии, то замена регулятора. Иначе ремонт своими силами, либо покупка нового.
-
- Большое спасибо за совет (поменял емкость + вентилятор в частотном регуляторе привода). Вроде начал работать.
-
А вентилятор 3-х проводной? Если да, то не исключено сработка защиты. Емкость какая была по «шёлку»? Так для статистики знать. Да и какую поставил? Сам по возможности стараюсь ставить в томже номинале, но с температурой 105*С.
-
Емкость 330мф, 400в, 105*С, какая и стояла. Вентилятор обдува платы, внутри частотного преобразователя.
-
Скажи те пожалуйста , а нужно ли программировать частотник при его замене или же можно оставить заводские настройки?
-
Частотник какой? Тот который ставит Абат или другого производителя? Если Абатовский то вероятно не надо. Они продаются уже настроенные. (Со слов поставщика.)
-
Частотник российского производства фирмы Веспер, заказал с интернета такой же который стоял
-
Общался с поставщиком Абата, они уже давно не поставляют Веспер. Человек занимающийся этим напрвлением сейчас в коммандировке в Италии на выставке. Приедет, отзвонится мне и проконсультирует. Отпишусь здесь.
-
Спасибо !! Видимо модель старая и там Веспер стоит
-
Лови настройку ВЕСПЕРа
Вложения:
-

1.jpg
- Размер файла:
- 98 КБ
- Просмотров:
- 327
-
-
Добрый день, если имеется реле после магнитного пускателя на питание частотного преобразователя, то меняйте реле причина в подгорании контактов( так же можно аккуратно разобрать и почистить). Частотники Веспр очень надежны за период их использования в гавбате не было отказов. Так же проверяйте куллер охлаждения самого частотника, если не работает, меняйте.
— Добавлено, 10 окт 2017 —
P.S. Нужно понимать, если вы ремонтируете гавбат, то не всегда вышедшая из строя деталь является причиной поломки, с гавнобатом помогает только опыт.
-
Доброго времени суток!
Случилась такая же проблема. Пароконвектомат ПКА20-1/-ПП , новый, долго стоял не подключенный, и с первого же включения в момент раскручивания двигателей конвекции всегда пишет «НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИВОДА. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ АППАРАТ»
По счастливой случайности таких аппарата два. Второй исправно работает. Частотник у обоих ПКА одинаковый — Веспер E2-MINI. Я переставлял в рабочий ПКА частотник из нерабочего ПКА и получил ту же надпись.
Заказал через фирму ООО «Холод» у производителя такой же частотник, предварительно попросив уточнить, придёт ли он запрограммированный. Производитель ответил, что е2-мини снят с производства и теперь поставляется замена E5-8200 и с ним идёт инструкция как его запрограммировать.
В итоге пришёл Е5-8200 с общей инструкцией от производителя частотника, а конкретных инструкций настройки под мою модель ПКА небыло. Более того по клеммам управления частотник отличается от е2-мини.
Всё же подключить и запрограммировать (по аналогии с настройкой е2-мини, выложенной здесь на форуме) мне удалось, но опять при раскручивании двигателей на нужные обороты ПКА написал «НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИВОДА. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ АППАРАТ».
Я перевёл частотник на ручное управление. Включаю питание ПКА. ПКА стоит в ожидании выбора режима работы, всё как обычно. С панели частотника запускаю двигатели и они запускаются и работают. ПКА никак не реагирует. Прождал 35минут — двигатели продолжали работать, частотник не греется — всё хорошо.
Дальше оставляю работать двигатели , но при этом на ПКА выбираю режим обычной конвекции без пара. Режим запускается и через 4-5сек опять надпись «НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИВОДА. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ АППАРАТ».
Куда дальше рыть? Такое впечатление, что ПКА не получает информации о работе двигателей. Каким образом и на основании чего системой формируется выдача надписи «НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИВОДА. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ АППАРАТ»?Я написал об этой неисправности в сервисную службу абата. Оттуда пришла рекомендация проверить напряжение батарейки на силовой плате (ПКА 2014 года выпуска и простоял не подключенным больше двух лет, может по этому такая рекомендация) и если оно занижено (меньше 3 вольт) то заменить батарейку и в любом случае перезагрузить ПКА из сервисного меню выбрав там тип20.
Я не понимаю, каким образом пусть севшая бетарейка (ещё не проверил) и пусть слетевшая настройка неисправного ПКА, повлияла на выдачу надписи «НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИВОДА. ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ АППАРАТ» в заведомо исправном аппарате???
-
а может привод у вас это вентиляция камеры и там ошибка привод дроссельной заслонки не ?
на счет батарейки лично я не знаю мало практического опыта по замене батареек )— Добавлено, 28 ноя 2019 —
это как раз привод он камеру открывает и нет сигнала смены положения дроссельной заслонки вот вам и ошибка.
-
а каким образом переставленный частотник испортил заслонку в исправном ПКА?
-
ты просто не в те дебри полез . как ты писал что менял частотник и исправного. и тоже самое или я не внимательно что то проччитал
— Добавлено, 28 ноя 2019 —
это правильно?
— Добавлено, 28 ноя 2019 —
зачем ты грешишь на исправный элемент если ты запутался в названиях ?
-
Вроде всё верно изложил.
Взял частотник из парика который пишет ошибку привода и поставил этот частотник в парик который со своим частотником эту ошибку не пишет. То есть заведомо исправный апарат получив другой частотник выдал ту же надпись — неисправность привода.Последнее редактирование: 28 ноя 2019
-
мда значит я не правильно читаю. зачем в исправный аппарат ставить частотник неисправный .? обычно снимают исправный и ставят в неисправный.
а так вы поставили в новый частотник и ошибка и в том аппарате и в том одинаковая ?— Добавлено, 28 ноя 2019, Дата первоначального сообщения: 28 ноя 2019 —
не обычные движения и меня запутали ))
— Добавлено, 28 ноя 2019 —
надо проверить подсоединение проводов к частотнику на плюс минус по управлению там может запутали вас.
-
да, ошибка одинаковая.
Более того, я ставил такой эксперимент:
отсоединяешь 4 провода управления частотником и просто оставляешь висеть их в воздухе и подаёшь питание на парик. Парик нормально запускается на любой программе и никаких ошибок не пишет. Греет тэны, измеряет температуру, шевелит заслонкой, производит пар итп, короче полностью функционирует, но, естественно, движки конвекции стоят на месте.Последнее редактирование: 28 ноя 2019
-
провода напутали проверьте провода тестером определите где минус где плюс, у меня такое было вроде все правльно. НО от блока управления до частотника.
— Добавлено, 28 ноя 2019 —
Е07 – неисправность частотного преобразователя
Страница 1 из 3
Поделиться этой страницей

- Форум
- Форум по ремонту оборудования торговли и общественного питания
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектор Abat ПКА10-1/1ПМ
-
24.10.2017, 16:18
#1

Новичок
Пароконвектор Abat ПКА10-1/1ПМ
Добрый день. Пароконвектор Abat ПКА10-1/1ПМ(2012 г.). Не работает Контроллер 38 ПКА 3. Точнее при нажатии клавиши ПУСК, он выключается(срабатывает защита), а потом заново идет запуск(горит красная индикация). Путем отсоединения датчиков, выяснили что на выключение влияет датчик температуры камеры. Отсоединяем его и он работает. Сам датчик рабочий. Где то в контроллере что-то перегорело. Схемы контроллера нигде нет… Может вы что нибудь подскажите? вдруг у кого-то есть волшебным образом схема контроллера.
-
24.10.2017, 16:52
#2

Люблю свое дело!…

А может для начала проверить настройки контроллера в сервисном режиме.
-
24.10.2017, 17:48
#3

Мастер

…сервисный режим для него-страниц-десять, да и нет его в свободном доступе…Схем.а контроллера тоже ничего не даст. Лезь на «Ресторанный техник» или «деловую Русь», там тебе схему конечно не дадут, но по телефону точно помогут…
-
25.10.2017, 09:23
#4

Новичок

-
25.10.2017, 09:36
#5

Мастер

Сообщение от Валдан
Путем отсоединения датчиков, выяснили что на выключение влияет датчик
…как то сразу мельком прочёл, а теперь возник вопрос, а Вы кто этому оборудованию? Если пользователь, то лучше не лезьте. Слишком дорого может обойтись вот эта плата, которую вы называете контроллером…
-
07.11.2017, 12:11
#6

Новичок

Сообщение от yrtchik
…как то сразу мельком прочёл, а теперь возник вопрос, а Вы кто этому оборудованию? Если пользователь, то лучше не лезьте. Слишком дорого может обойтись вот эта плата, которую вы называете контроллером…
Цену на плату я знаю, около 19 000 рублей)
-
14.04.2019, 07:30
#7

Новичок

Добрый день! Помогите ПКА10-1/ПП2 показывает ошибку не работает заслонка. При мойке в правом углу происходит выдавлевание воды для сброса конденцата. Кто сталкивался с такой проблемой подскажите как исправить.
Похожие темы
-
Ответов: 1
Последнее сообщение: 20.05.2019, 17:31
-
Ответов: 7
Последнее сообщение: 20.01.2015, 18:38
-
Ответов: 3
Последнее сообщение: 09.09.2014, 15:44
-
Ответов: 2
Последнее сообщение: 28.05.2012, 12:14
-
Ответов: 0
Последнее сообщение: 03.03.2012, 09:59
Социальные закладки
Социальные закладки
-

Google

Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
- BB коды Вкл.
- Смайлы Вкл.
- [IMG] код Вкл.
- [VIDEO] код Вкл.
- HTML код Выкл.
Правила форума