Ошибки при обрезке винограда осенью

Чтобы виноград на вашем участке хорошо плодоносил, за ним нужно тщательно ухаживать. Одним из самых важных моментов является правильная обрезка винограда.

Лучше учиться не на своих, а на чужих ошибках. Мы рассмотрим самые типичные, которые чаще всего совершают неопытные садоводы.

1. Подстригание верхушек

Вспомните, как ведет себя женщина в парикмахерском кресле. Ей жалко каждого сантиметра своих локонов. Не дай бог, парикмахер сострижет лишнего!.. Точно так же многие начинающие виноградари жалеют «стричь» крупные ветки куста и только слегка подрезают верхние побеги.

В итоге с каждым годом куст загущается, побеги замедляют рост из-за недостаточного количества света и питательных веществ, лоза истончается, качество и количество урожая ухудшаются.

Не жалейте виноградной лозы! Помните, что ежегодно необходимо удалять с плодоносящего куста 50-90% прироста.

2. Обрезка не тех побегов

Некоторые неопытные виноградари полагают, что на растении лучше оставлять толстые побеги, так как они более крепкие. Другие считают, что более рационально избавляться от зрелой лозы и оставлять лишь молодые побеги.

На самом деле и те, и другие неправы. Ежегодно осенью нужно вырезать все отплодоносившие побеги (в следующем году они уже не будут высокоурожайными), а также тонкие, невызревшие и загущающие куст ветви. Все, что у вас должно остаться после обрезки, – штамб с несколькими рукавами (толстыми многолетними побегами) и тонкими побегами, выросшими на них в текущем году.

3. Пенек на побегах

Некоторые виноградари не задумываются о том, как правильно обрезать побеги, нужно ли оставлять пенек. А между тем, это важный момент, который следует учитывать.

При обрезке винограда оставлять пенек длиной около 1 см нужно только на зрелых побегах.

Однолетнюю лозу следует обрезать полностью, иначе на оставленном «хвостике» может появиться гниль.

4. Неподходящее время обрезки винограда

Наиболее удачное время для обрезки – поздняя осень.

Если вы укрываете виноград на зиму, то его следует обрезать спустя 2-3 недели после листопада. Морозостойкие сорта можно обрезать позже, однако затягивать с этим делом до зимы не рекомендуется: обрезку нужно проводить при температуре не ниже –3°С. Иначе на обмороженной лозе образуются трещины.

Грубую ошибку допускают те, кто оставляет на кустах пасынки. Это побеги второго порядка, которые в течение всего вегетационного периода развиваются в пазухах листьев из летних почек.

Их обязательно надо обрезать, поскольку они ослабляют и загущают куст, задерживают рост основных побегов. Кроме того, следует правильно удалять пасынки: дать отрасти 1-2 листикам и отщипнуть побег над ними.

Обрезайте виноград правильно – и хороший урожай сочных ягод вам будет обеспечен.

На сегодняшний день виноделие и разведение винограда приобретают небывалую популярность среди садоводов. Однако не все знают, как правильно проводить обрезку винограда, чтобы как можно дольше наслаждаться вкусными ягодами. Садоводы могут допустить 5 ошибок при обрезке винограда.

404

Ошибки при обрезке винограда

Первая и самая частая ошибка садоводов при обрезке виноградной лозы — подстригание верхних частей растения. Напротив, бояться обрезки верхушек лозы не нужно, ведь эта процедура позволит завязаться новым, свежим листьям.

Итогом такого страха может стать то, что постепенно лоза начнет истончаться, станет намного гуще, а новые побеги перестанут появляться. В идеале нужно удалять с лозы после плодоношения от 50 до 90% листьев, тогда виноградник даст хороший урожай.

Вторая по популярности ошибка кроется в удалении не тех побегов, которые нужно срезать. Существует 2 заблуждения на эту тему:

1. Кто-то считает, что вырезать нужно только старые побеги, оставляя те, которые еще смогут дать полноценный урожай.
2. Кто-то, напротив, твердо убежден в обратном.

На самом деле удалению подлежат все побеги, плодоношение которых подошло к концу. Такие стебли, оставленные на следующий год, особого толка уже не дадут, какой бы уход за ними не проводился. Не стоит жалеть и тонкие, не созревшие побеги, которые искусственно сгущают зеленую массу винограда. Садоводы с опытом рекомендуют оставлять только штамб из толстых многолетних ветвей с мелкими отростками.

Оставлять ли на ветках пеньки?

Ошибка под номером 3 заключается в том, что многие разводчики винограда не знают о том, нужно ли оставлять на ветках пеньки или же нет. Ответ прост: все зависит от возраста побега. Если побег зрелый, тогда пенек оставлять необходимо, при этом его длина не должна превышать 1 см. В противном случае все пеньки не только можно, но и нужно обрезать. Если лоза однолетняя и посадка проходит ежегодно, то виноград обрезается полностью во избежание появления гнили на оставленных «хвостиках».

Четвертая ошибка начинающих виноградарей заключается в несоблюдении времени обрезки виноградной лозы. Идеально для этого подходит поздняя осень, когда на землю уже ложится снег.

И, наконец, ошибка под номером 5. Что касается вопроса пасынков на виноградной лозе: оставлять их на винограде нельзя ни в коем случае. Вред заключается в том, что побеги второго порядка загущают лозу, тем самым не давая развиваться новым листьям.

Для того чтобы на постоянной основе получать хороший урожай винограда с шикарными вкусовыми качествами, необходимо подбирать правильную смесь для подкормки растения.

В весенний период лучшим вариантом подкормки является самый обычный куриный помет. Разводить удобрение не нужно, достаточно насыпать помет в заранее вырытую вокруг каждого основания лозы траншею.

Подкормка

При солидном возрасте виноградника, когда лоза плодоносит уже более 4 лет, все ветви и корневая система нуждаются в усиленной подпитке. Для этого подходит такая смесь: необходимо взять половину ведра помета птиц, 1 ведро коровяка и около 1 кг древесной золы. Все составляющие нужно смешать, залить водой в объеме 4 л и настоять в течение 1 недели. Когда раствор полностью готов к применению, взять 1 л из общего объема и залить 10-12 л чистой воды. После этого рекомендуется полить виноград из расчета 2 л на каждый виноградный куст.

Очень хорошо удобряет виноград простая древесная зола. Нужно смешать золу и воду в пропорции 1:2 и настоять 2-3 суток. После окончания процесса настаивания каждый куст винограда полить водой и данной смесью в пропорции 1:3. В среднем на полив 1 куста винограда такой жидкости расходуется от 0,5 л до 1 л. Эта субстанция помогает не только удобрить виноград, но и защитить лозу от грибка и паразитов.

Фото Красохиной С.И.

Рекомендации дает консультант по выращиванию винограда Фриц Вестовер (Fritz Westover), владелец Westover Vineyard Advising – организации, предоставляющей комплексные консалтинговые пакеты и услуги для виноградников для опытных, новых и потенциальных производителей винограда, базирующейся в Хьюстоне, штат Техас, США.

Обрезка – важнейшая операция на винограднике. От правильности ее проведения зависит рост и развитие виноградного растения, и в итоге – плодоношение куста.

Давайте рассмотрим 5 главных ошибок при обрезке, которые часто допускают виноградари.

5. Неправильная идентификация плодоносных почек

Убедитесь, что вы правильно считаете плодоносные глазки и умете их определять при обрезке сучков.

Самые низкие глазки на сучке, в том месте, где старая древесина соединяется с новой, часто не являются плодоносными.

На фото: плодоносные почки – зеленый кружок, неплодоносные – красный кружок.

4. Выбор неподходящей древесины для формирования плечей или рукавов

При выборе одревесневших побегов с целью формирования плеча кордона или рукава важно выбирать побеги толщиной не менее 1 см, удачно расположенные рядом с проволокой шпалеры и растущие в направление того плеча или рукава, которые вы пытаетесь сделать.

Смысл в том, чтобы не использовать изначально слабые побеги, не перегибать побеги и тем самым не нарушать поток питательных веществ и воды к будущим структурным элементам куста винограда.

3. Укладка слишком длинной однолетней лозы

Максимальная длина новой лозы для формирования плеча (например, для Гюйо), которую можно уложить на проволоку шпалеры, составляет 38 см, или от локтя до кулака.

Укладка более длинных лоз приведет к появлению пустых или слабых мест на кроне растения, неравномерному созреванию и потере позиций плодоношения (то есть уменьшение урожая).  Каждый 15-сантиметровый промежуток на плече кордона или рукаве куста может привести к потере до 10-12 ц/га урожая!

2. Выполнение ненадлежащих спилов большого диаметра

Большие по диаметру спилы создают «мертвую зону» в растении, и вы должны оставлять запас древесины при проведении спилов и срезов.

Для древесины возрастом 2 года и старше оставляйте примерно 2,5 см древесины для высыхания.

Не режьте прямо возле штамба или сучка.

Срезание непосредственно у штамба или сучка может привести к тому, что отмирание может перейти на сосудистую ткань, что ограничит приток питательных веществ и воды к кусту винограда.

1. Никогда не формируйте структурные элементы куста из слабых побегов малого диаметра

Из слабого побега никогда не получится прочное плечо кордона или рукав.

Побег, из которого вы планируете сформировать скелетные структурные элементы куста должна быть не тоньше 1 см, а лучше толще.

Если у вас имеются только слабые побеги, то их следует обрезать максимально коротко или даже на обратный рост. И тогда за следующую вегетацию можно будет вырастить сильные побеги, чтобы потом из них сформировать куст.

Формировать куст из слабых побегов – никогда не вариант. Ничего хорошего из этого не выйдет, вы просто получите изначально слабый куст.

Источник

Посмотреть учебный фильм «Обрезка винограда и посадка саженцев»

Еще почитать на тему обрезки:

Физиологические основы обрезки и формирования виноградного растения

Обрезка кустов, поврежденных морозами и заморозками

Обрезка виноградных кустов

Разработка высокотехнологичной системы для улучшения обрезки

Формирование кустов винограда

Промышленное и любительское виноградарство России шагнуло далеко за пределы субтропического климата. Во всех регионах, кроме Краснодарского края и Республики Крым, применяется укрывная система ведения винограда как столового, так и технического (винного) назначения. Укрывная культура по определению связана с более сильной обрезкой кустов перед их укрывкой. Кроме того, в процессе укрытия и раскрытия неизбежны поломки и повреждения лозы. Как правильно обрезать виноград на зиму – вопрос особой важности в укрывной культуре, поскольку от правильной обрезки зависит результат перезимовки винограда и, в конечном счете то, какой урожай будет получен.
Обрезка винограда – необходимая и регулярная процедура

Цели осенней обрезки винограда

Обрезка в целом позволяет достичь баланса между вегетативным ростом виноградной лозы и образованием гроздей. Попросту говоря, если виноград не обрезать, он будет усиленно расти и мало плодоносить. Осенняя обрезка винограда на зиму, кроме всего прочего, позволяет:

1. Правильно сформировать куст и сделать его удобным для укрытия.
2. Дает возможность провести осеннее искореняющее опрыскивание от вредителей и болезней.
3. Экономит время весной, поскольку будет значительно меньше работы.
4. Облегчает уход за кустом и нормирование урожая.

Теория обрезки винограда

Любителям винограда следует помнить, что это растение плодоносит на прошлогодней древесине. Это означает, что мощные побеги прошлого года нужно сберегать, а старые лозы, рукава, а также тонкие загущающие побеги убирать. И осень для этой операции – самое подходящее время!

В зависимости от выбранного типа формировки, оставляют нужное число прошлогодних побегов и к каждому из них вдобавок делают замещающий сучок из двух почек – это так называемое плодовое звено. Вне зависимости от сорта как для столового, так и технического винограда любого типа формировки принцип плодового звена должен быть соблюден.

Строение лозы

Сроки осенней обрезки винограда

Многих виноградарей интересует вопрос, на что следует ориентироваться, чтобы понять, когда следует начинать осеннюю обрезку. Скажем сразу для чайников, что ориентиров для начала осенней обрезки винограда три:

• состояние лозы виноградного растения;
• среднесуточная температура воздуха;
• собственная готовность к работе.

Рассмотрим более подробно каждый пункт. Во-первых, 90% побегов на кусте должны быть покрыты светло-коричневой корой, подобно как у дерева, не менее, чем на 2/3 своей длины. Во-вторых, среднесуточная температура воздуха должна быть ниже +15 о С. Оптимальным является период со среднесуточными температурами воздуха от +8 о С до +15 о С. В условиях Среднего Поволжья обрезку винограда осенью целесообразно проводить с третьей декады сентября до окончания первой декады октября. Эти сроки ориентировочные – велика зависимость от года.

Бывает, что среднесуточная температура очень быстро опускается уже в начале сентября, или, напротив, слишком затягивается «бабье лето». Рекомендация такова: в обоих случаях торопиться с осенней обрезкой не следует. Лозы любого винограда выносят понижение температуры воздуха до -5 о С. Но долго держать виноград при такой температуре нельзя – лозы становятся хрупкими и легко ломаются.

Готовая к обрезке лоза

Немаловажный фактор – готовность к работе самого обрезающего. Как показывает практической опыт, ошибки и недоработки обрезки почти всегда связаны с неготовностью к ней. Важный этап – подготовка инструмента. Для обрезки винограда главными являются два инструмента: секатор и маленькая виноградная пилка. Для качественной обрезки следует иметь наготове два или несколько секаторов, острых и подобранных по руке обрезчика.

Если работа производится на кусте, который поражен какими-либо заболеваниями, после него тем же секатором обрезать другие кусты нельзя без предварительного обеззараживания. Многие садоводы готовят для обрезки винограда топор и большую пилу – эти инструменты для обычной осенней обрезки винограда не подходят. Кроме того, нужно быть готовым выполнять работу в дождливую погоду или при легком морозе, когда стынут и мокнут руки, необходимо запастись перчатками.

Используйте для обрезки винограда инструмент, прошедший обеззараживание.

Основные типы формировок и технология осенней обрезки винограда на зиму

Даже если нет желания вникать в тонкости формировки винограда, основы следует знать и свои кусты обрезать строго в соответствии с выбранной формировкой. Для столового и винного укрывного винограда наиболее распространены два типа формировок: бесштамбовая и веерная. Бесштамбовая и наиболее простая формировка – одноплечий Гюйо.

Одноплечий Гюйо

Схема обрезки подразумевает одну лозу и один сучок замещения, которые идут прямо от земли. При этом подземный побег будет постепенно утолщаться, но на поверхности почвы остается только плодоносящая древесина и побеги текущего года. Осенью отплодоносившую часть убирают и весной работают с новыми побегами.

Схема Гюйо

Веерная формировка винограда

В первые два года формируется штамб с двумя рукавами, которые располагают на шпалере по обе стороны от места посадки. Осенью каждого года отплодоносившие побеги удаляют, а рукава остаются и постепенно утолщаются. Иногда кусты можно омолаживать, заменяя старые рукава новыми побегами. Для этого нужно отобрать сильный побег из числа штамбовой поросли и сформировать из него новый рукав.

Веерная формировка на штамбе средней высоты с вертикальным размещением прироста

Как подрезать виноград на зиму

Осенью плодовую стрелку, то есть побег, который будет плодоносить на будущий год нужно подрезать. Срез следует делать ровно, держа секатор перпендикулярно побегу, на несколько сантиметров выше почки. Сначала убирают все невызревшую часть, а потом нужно решить, сколько почек на плодовой стрелке оставить. Это зависит от сорта. Сорта, которые плодоносят на пятой-шестой почке и последующих почках нужно обрезать длиннее. Осенью следует оставить не менее 12 почек. Сорта, которые плодоносят примерно на третьей-четвертой почке можно обрезать на 8 почек. Молодые кусты не стоит сильно нагружать – им можно оставить 6 почек.

Выполнение подрезки

Нюансы обрезки винограда в различных климатических зонах

В зоне укрывного виноградарства сроки проведения осенней обрезки на зиму имеют значение и обрезка, как правило сильнее. В зоне неукрывного виноградарства, сроки проведения обрезки некритичны. Ее можно проводить на протяжении всей зимы, а хрупкость лозы, напротив, даже облегчает усилия обрезчиков. В регионах орошаемого виноградарства (Нижнее и Среднее Поволжье) обрезку проводят до последнего влагозарядкового полива.

Чеканка и пасынкование

Чеканка и пасынкование – это различные приемы выращивания винограда, которые существенно отличаются от обрезки. Чеканку выполняют в первой декаде августа, и она направлена на обеспечение вызревания однолетних побегов и перераспределение питательных веществ в них. Сигналом к проведению чеканки является выпрямление верхушек побегов.

Пасынкование выполняют, начиная с конца июня в несколько приемов, по мере роста пасынков – пазушных побегов, образующихся в пазухах листьев на лозах текущего года. Однако с этой операцией не стоит перебарщивать, поскольку можно вызвать рост спящих почек будущего года. В этом случает урожая на будущий год не будет.

Теория чеканки и пасынкования

Пошаговая инструкция обрезки винограда на зиму для чайников

Итак, если соблюдены температурные условия для начала обрезки, растение покрылось корой и приготовлены необходимые инструменты, то осеннюю обрезку винограда следует выполнять в следующей последовательности:

Таким образом, теперь вы имеете представление, как правильно обрезать виноград на зиму.

Начинать осеннюю обрезку винограда нужно от земли.

Осенняя обрезка неукрывного технического винограда выполняется по таким же правилам. Если есть возможность посещать садовый участок зимой, то эту операцию на зимостойком винограде можно отложить на более позднее время. Кусты, которые сформированы на беседках, верандах, крышах следует обрезать длиннее, чтобы не терять их основную функцию – декоративную и защиты от палящего солнца.

Некоторые практические рекомендации

После того, как проведена осенняя обрезка укрывного винограда, он обработан препаратами, приступают к укрытию на зиму. Таким образом, существенно экономится время, которого в весеннюю пору совсем не хватает, кусты более здоровы, сформированы и готовы принести высокий урожай на будущий год.